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部落南島、客家族群的古老「釀」智慧，深存於花東的山海間，因地而異、因人而異，卻與祭儀、文化緊密連結，隱藏於各部村落的日常，是這片土地上令人想一再品嚐的風味..
料理這種東西啊，有時候就和做人一樣，
食材是不是用心照顧、烹飪過程有沒有把感情放進去，真的都吃得出來。
所以，為什麼煮飯的人總說「趁熱吃」？因為趁熱品嚐、情意更長。
當你在外面吃苦，快來宜蘭鄉鎮，我們用一桌飯讓你吃到幸福。
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