金山蹦火仔 計畫介紹

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  • 指導單位:行政院農業委員會漁業署、新北市政府農業局
    主辦單位:新北市金山區漁會
    協辦單位:魚樂天地有限公司


金山位於台灣北海岸,舊名「金包里堡」,為凱達格蘭族Bassy之聚落,原名Tapari。該族在地名前慣於加Ki的音,而成Ki-Tapari,惟漢譯去掉Ta的音而成Kipari,後名為金包里,為豐收之意。

背山面海的金山,緊臨東海,擁有許多天然良港。300年前「磺港漁港」曾是西班牙人運輸硫磺的港口,取「磺」字因而得名「磺港」,金山的磺港漁港在早期即得金山八景之一「磺港漁火」的美名,入夜時分,漁火點點,與星空相互輝映,美不勝收。而每當夏季時分,在磺港漁港作業的「蹦火仔」漁業更是台灣重要百年漁業。

金山磺火捕魚是全台灣唯一保有的古老捕魚方式,也是全世界獨一無二的傳統漁業技藝,目前僅有新北市金山區磺港漁港 的漁船用這種古老的方法捕魚,每年約五、六月到中秋節之前才有捕魚,捕魚的種類為「青鱗魚」,捕魚的時候因點燃磺火所以有「碰…碰…」的聲音,與一般的漁船不同,所以比較特別;磺火捕魚是運用青鱗魚的趨光性讓魚兒集中,然後把漁火迅速拉高,「青鱗魚」群就隨著漁火的拉高而集體往上跳躍,這時船員就用魚網把往上跳的魚群迅速撈起來。這種利用「磺石」加熱產生光源誘捕魚群的船隻,遠遠望去好像是一隻「噴火船」,金山磺火捕魚是新北市漁業的一種特殊文化,也可說是難得一見,一般民眾比較不知道,彷彿是攝影同好的私房景觀。

蹦火仔-焚寄抄網漁業
磺港是臺灣全島採用叉手網(抄網)漁法的先驅,在早期,由四人乘竹筏、或五人乘木造支那船持竹製火把誘捕魚群。此漁法與『討罾仔』(同樣利用火光誘集,此捕魚法須有火船、罟母船、罟仔船三艘為一組才作業)頗多相似之處,主要漁獲物亦大致相同,但本漁法僅需一艘船便可單獨作業,屬於抄網類而非敷網類,機動性頗高。

時節:夏季時分,每年五月~九月為蹦火季,視當年度潮水、漁獲量、氣候等因素調整季節長度!
期間蹦火仔也依照實際天氣,潮流、漁獲等進行調整是否出海,引用當地諺語:《敢允人山頂豬、不敢允人海底魚》。
地點:磺港漁港

百年漁業「金山磺火捕魚蹦火仔」於2015年通過新北市文資審議委員會,正式登錄為新北市文化資產。蹦火捕魚方式為北海岸古老的漁法,目前世界上僅剩4艘蹦火漁船存於金山的磺港:「全勝貳號」、「永漁發168」、「明順8號」、「富吉268號」。

早期,此漁法在本地俗稱『杓仔船』。中期,漁民利用燃燒竹製火把的方式來集中魚群,但因亮度不足,後期,再演變為以電土替代。入夜在海上作業時,漁民先以手電探照燈光尋找魚群的所在位置,再打開活栓,使先前溶於水的電土產生乙炔氣,順著導管噴出,點火時,乙炔在空氣中急速混合膨脹而燃爆,因而產生「強光巨響」,近些年,此漁法因而被稱為「蹦火仔」,待集中的魚群躍竄出水面吃火,即以叉手網撈起。

捕魚的時候因點燃磺火所以會產生「碰…碰…」的聲音;磺火捕魚是運用青鱗魚的趨光性讓魚兒集中,然後把漁火迅速拉高,「青鱗魚」群就隨著漁火的拉高而集體往上跳躍,這時船員就用魚網把往上跳的魚群迅速撈起來。這種利用「磺石」加熱產生光源誘捕魚群的船隻,遠遠望去好像是一隻「噴火船」!

此漁法只在夜間進行,早期固定自農曆三月二十三日《媽祖生》當天開始作業,至八月中秋為止,現今大都在立夏前後出海至白露結束。早期漁場由淡水、富基、草里、濆水、跳石、罟寮至野柳、瑪鋉等處,距岸三浬之沿岸區域,有時亦遠至基隆市區之八斗子、瑞芳之鼻頭角、甚至宜蘭的南方澳一帶,近些年來大都在富基、草里、濆水、跳石、罟寮、水尾、國聖至野柳、龜吼、萬里,漁獲以苦蚵仔、青鱗仔為主。

『金山文史工作室』自1990年開始對「焚寄叉手網漁法」的漁業人文進行研究調查,試圖為地方即將消失的特有漁法留下紀錄,找尋並結合各種資源推動蹦火漁業人文資產保存與延續,期待重現百年前「磺港漁火」的人文場景。

達人帶路

金山蹦火夜未眠&崁仔頂漁市巡禮

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  • 觀賞世界僅存百年傳統捕魚方式「金山蹦火仔」,為世界僅存的傳統捕魚法,留下影像記錄。
  • 漁達人帶路~跟著何立德老師走訪北台灣最大漁市場「基隆崁仔頂漁市」,認識基隆崁仔頂漁市發展史。

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蹦火祭&魚路古道人文深度體驗

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  • 魚路古道探索~參觀製作魚露的港邊小屋&扇白招潮蟹
  • 深入磺港社區,觀察『焚寄抄網漁業-蹦火仔船』出海前的準備
  • 從海上觀賞金山八景之「燭台雙嶼」、神祕海岸、海釣體驗活動&漁夫晚餐
  • 觀察體驗『焚寄抄網漁業』-磺火捕魚

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【金山蹦火節】追逐蹦火船&海釣體驗

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  • 在台灣北海岸金山區「蹦火仔」磺火捕魚方式,是一種傳承百年的古老捕魚法,目前世界上僅存於金山磺港一帶,是金山討海人重要的傳統,也是非常珍貴的文化資產。
    一起追逐漁達人之腳步~認識金山蹦火仔

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住宿推薦

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    非常適合兩日小旅行,無論是騎著自行車漫遊,或是悠閒地漫步在歷史悠久的金山老街上挖寶!

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商圈優惠

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金山好好玩

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