宜蘭。食育酷樂園
宜蘭。食育酷樂園
食育，顧名思義是食的教育。所以食物怎麼來，代表著生產的意象。
教育，可以是一種透過引導感官體驗來認識事物的過程，進而從做中學，從體驗中獲得學習經驗。
“酷”，則源於義大利的概念「FICO」，全名為Fabbrica Italiana Contadina，代表「義大利農場。食工廠」 。該案例是透過改造一間農產中心，讓「吃」變成遊樂園的主題。借鏡義大利FICO概念，宜蘭可說是集台灣農漁業元素之寶地，產量不大但多樣性高，透過食育酷樂園，帶給消費者的一個支持地方發展的意象，用「體驗」來認識宜蘭的職人與好食材。
- 計畫名稱：經濟部中小企業處「108～109年度推動中小企業跨域創新生態系計畫」推動宜蘭酷樂食育體驗生態系。
- 計畫目標：為串連宜蘭縣濱臨太平洋海岸鄉鎮（壯圍，五結，蘇澳）之在地特色業者，發展食學玩買見學體驗模組，建立地方產業體驗服務據點，串連區域食育主題意象，發展宜蘭成為兼具安心食材與知識體驗之酷樂食育體驗區，推廣區域主題特色，帶動區域經濟發展。
- 品牌行銷單位：沐旅時光
- 執行單位：魚樂天地直售製造舖
南方澳生活節X沙丘豐收祭
南方澳生活節X沙丘豐收祭
南方澳生活節X沙丘豐收祭
配合秋涼，我們希望打造宜蘭豐收慶典─「食育酷樂園·豐收感恩季」，將場域串連展演和食農教育，進而導入體驗活動、職人課程、食材展演與深度旅行，創造新的地方運營創新模式
跟著職人-享受農漁村生活體驗，邊玩邊學
宜蘭超「蝦」生態體驗營
牧童小放牛。農耕初體驗
牧童小放牛。農耕初體驗
『蘭楊蟹莊』是專業的泰國蝦生態養殖業者，養殖過程堅持不用藥，提供泰國蝦生態導覽與釣蝦活動，還設有餐廳，讓遊客來此可以品嚐鮮美的活蝦美食。
- 食：泰國蝦變化料理與餐食
- 學：生態導覽〜認識宜蘭泰國蝦的生態養殖
- 玩：漁事體驗〜釣蝦〜撈蝦〜烤蝦DIY~新手也能輕易烤出泰國蝦的鮮美滋味
- 買：除釣蝦體驗外，亦販售現撈泰國蝦，讓懂吃的饕客也能在家享受美食
牧童小放牛。農耕初體驗
牧童小放牛。農耕初體驗
牧童小放牛。農耕初體驗
『牛頭司-耕牛小學堂』
帶著孩子們，一起回到田裡。
感受人與牛共耕之美及共遊之樂趣。
- 食：品嚐牛柴爆米花，牛汶水
- 學：耕牛小學堂〜豐富的耕牛文化一次摸透透
- 玩：體驗牛的農耕日常 - 犛田體驗，牛車體驗
- 買：牛頭司限定的牛糞紙，牛糞餅，讓廢棄物變寶物！
來趣宜蘭有機農場"棗健康"
牧童小放牛。農耕初體驗
來趣宜蘭有機農場"棗健康"
猜猜看！「果皮比果肉好吃的水果？答案就是金棗！
- 食：黃金果園的金鑽
- 學：跟著職人一窺“黃金果園”的秘辛
- 玩：產季限定採果體驗〜12 - 3月有機金棗（長實金柑）; 6 - 7月有機紅肉李
- 玩：農事特色DIY~金棗軟糖DIY或紅肉李酵素DIY *依季節調整
- 買：產季限定有機ㄟ金棗及紅肉李
宜蘭茶文化體驗營
從泥巴到嘴巴,宜蘭農夫款款行
來趣宜蘭有機農場"棗健康"
星園茶園主人景源秉持對土地友善的態度，使用有機栽培的方式用心耕種，帶著大家從茶園，到茶桌，體驗採茶與製茶。走進百年茶路上體驗台灣人的茶生活，創造人與茶之間不一樣的味覺感動。
- 食：茶園特色的搖搖綠茶冰淇淋
- 學：茶園裡蘊含著豐富的知識，從品種到品茗，隨景源走一回，茶文化一次滿足！
- 玩：茶園主人景源帶你探索茶園，體驗茶趣，尋找藏在茶園中的小綠葉蟬。
- 買：宜蘭在地有機無毒的素馨茶，苦茶油
從泥巴到嘴巴,宜蘭農夫款款行
從泥巴到嘴巴,宜蘭農夫款款行
從泥巴到嘴巴,宜蘭農夫款款行
在宜蘭有一群青年返鄉務農，堅持無毒或有機栽種，希望提供最健康的食材，為友善土地盡一分心力！跟著二代農夫勝文走入田間，尋找宜蘭種植背後的故事。
- 食：農場研發的特色三寶米副食品前三寶米茶，三寶米漿，米餅
- 學：農二代帶你從米粒到農地，遊玩「米學園」
- 玩：下田春耕體驗趣，碾米體驗，三角飯糰DIY
- 買：友善耕作ㄟ有機三寶米，有機糙米
宜蘭海派生活〜船長娘ㄟ灶咖
從泥巴到嘴巴,宜蘭農夫款款行
從泥巴到嘴巴,宜蘭農夫款款行
以龜山島周邊為主要漁場的梗枋漁港，因龜山島周邊海域浮游生物豐富，每天都能捕獲多樣的新鮮漁獲。
來到梗枋漁港作客，我們隨船長娘的腳步，提著新鮮的漁獲走進船長家的灶咖，學習船長娘最海派的廚藝，品嚐最道地的漁家美味。
- 食：從漁場到餐桌〜船長家ㄟ海味小點
- 學：聽船長娘講故事
- 玩：討海人生：船夫飯製作體驗
- 買：海釣漁獲任你
宜蘭幸福農遊。採蓮趣
宜蘭安永心食館,食尚心生活
宜蘭安永心食館,食尚心生活
穿著青蛙裝隨『御品蓮農莊』主人春男，直接踩入蓮田裡採收又香又大的香水蓮！穿梭在有機的蓮花田裡，利用最天然的吸管，大方吸取最新鮮的“蓮花露”！來通過有機驗證的蓮花田，充滿生命力的自然教室，找尋屬於你的蓮花！
- 食：特製香水蓮冰淇淋及品蓮花茶
- 學：農莊主人帶你認識香水蓮花的一生，好喝蓮花茶沖泡秘訣不私藏。
- 玩：隨職人春男親手採摘朵朵睡蓮
- 買：有機ㄟ蓮花茶除了現場品茶外，也歡迎帶回家與親朋好友分享。
宜蘭安永心食館,食尚心生活
宜蘭安永心食館,食尚心生活
宜蘭安永心食館,食尚心生活
從大海到餐桌，蘊含包羅萬象的知識，透過最新科技，歡樂且充滿驚喜的互動，帶給你無限幻想的震撼。
在遊戲過程中，讓你陪伴孩子發掘大海中的新鮮事。
- 食：食材餐廳〜在地鮮美食材結合主廚高超手藝，品嚐到台灣豐饒物產的極致滋味！
- 學：認識CAS Fresh細胞活存保鮮冷凍技術及水產品加工。
- 玩：跟著安永職人一起玩動手玩廚房，安永鮮魚披薩DIY體驗。
- 買：安永鮮物 - 超市職學堂
溪和三代目ㄟ討海人生
宜蘭安永心食館,食尚心生活
溪和三代目ㄟ討海人生
『溪和觀光工場』的頭家-大新珍惜黑潮帶來這片魚獲的恩賜，傳承阿公的故事，阿爸的辛苦，讓後代也能品嚐到這樣的美味！牆上所掛的照片，那是記憶中的魚寮的身影，傳達著珍惜著宜蘭近海的魚資源，讓這樣的美味的魚獲可以生生不息的傳承給下一代。
- 食：正港龜山島海域直送尚青ㄟ海鮮
- 學：了解早期的魚寮文化，歷經三代的努力奮鬥，從傳統水產加工的魚寮到現代化作業的精緻漁貨加工廠的發展歷程。
- 玩：海鮮押片DIY
- 買：通過HACCP認證，將最高品質的水產品帶給消費者。
養殖漁人生活初體驗
移居宜蘭〜漁夫生活體驗
溪和三代目ㄟ討海人生
『壯圍大福漁人故事館』-有台灣九孔界阿甘之稱的謝忠明老師，養殖九孔40年的經驗，從繁殖，育苗到養殖，在謝老師的身上滿滿的九孔經與經驗談，聽專業養殖達人說說漁民的辛酸史，讓大家真正認識漁民的生活。
- 食：漁職人鮮味十足的九孔，白蝦風味料理
- 學：台灣九孔養殖的興衰及展望與白蝦養殖
- 玩：九孔鮑魚小學堂
- 買：新鮮文心鮑魚，白蝦，龍虎石斑魚任你選購
移居宜蘭〜漁夫生活體驗
移居宜蘭〜漁夫生活體驗
移居宜蘭〜漁夫生活體驗
『漁夫民宿』男主人春新，揮別台北五光十色，轉戰遭廢棄的魚塭，讓廢棄魚塭再造，做為大家的玩樂天地。
輕盈的在水面上滑行，享受微風徐徐的吹拂在臉上，另一邊有一群人如同老鷹般，緊盯池中有無獵物上勾，期待著釣竿回應，還有孩子放些麵包削當誘餌，打算徒手抓魚！生活也可以這麼悠閒
- 食：在地魚食〜運用新鮮食材交織出美味料理
- 學：生態觀察家〜蘭陽溪口自然生態
- 玩：魚塭活化新概念 - 水上體驗活動
跟著職人採金棗、吃金棗
移居宜蘭〜漁夫生活體驗
移居宜蘭〜漁夫生活體驗
跟著『金柑合作社』職人認識有“蘭陽四寶”之稱的金棗，傳說乃中國古代皇室貴族喜愛的點心珍品，唯一可以連皮一起吃得柑橘類作物，金棗80%的維生素C都存於果皮中！
- 食：酸“柑”甜的戀愛滋味
- 學：走一趟金棗園，認識金棗小常識，辨別金棗的品種(台灣主要品種有長寶金柑、長壽金柑、寧波金柑)
- 玩：跟著農園主人親手採摘金棗，聆聽果樹成長故事，享受田園知性之旅。
- 買：有機金柑系列產品，富含豐富的維他命，甘味人生一次嘗盡。
產地餐桌X農事體驗
南方澳一日漁夫鯖旅行
南方澳一日漁夫鯖旅行
隨『壯圍十八島實驗空間』島主一起踏入友善農村環境，放眼望去綠油油的菜園，聽著青農阿猴介紹各式各樣的蔬果，架上滿滿青澀紅色的豐年二號，口感鬆軟綿密又好吃，還有青花椰菜，高麗菜，芥藍菜等.....四月小蕃茄，五月有哈蜜瓜等著你！
- 食：產地餐桌〜季節蔬果鮮採現煮
- 學：隨青農阿猴一起踏入農田，直擊友善農村，聆聽土地的脈動！
- 玩：農事體驗〜採摘當季蔬果
- 買：農場ㄟ新鮮蔬果〜歡迎帶回家與親愛的家人分享
南方澳一日漁夫鯖旅行
南方澳一日漁夫鯖旅行
南方澳一日漁夫鯖旅行
由南方澳的文史工作者，發起象徵敬拜海洋之母，讓漁業能夠永續的鯖魚節。走訪鯖魚的故鄉，喚起保存漁村工藝的意識。到南方澳不僅是吃海鮮，而是深入巷弄，聽老船長說故事，探討海洋保育！
- 食：50年代ㄟ「討海人の拼當」，裡面那半片咸鯖魚，半條水煮蕃薯，是南方澳漁村的日常生活寫照。
- 學：海岸巡禮〜隨漁港職人走訪百大漁工，找回消失的漁村工藝。
- 玩：運用南方澳的盛產漁種 - 飛烏虎魚，親自製作出飛虎魚丸
- 買：來到「鯖魚的故鄉」，怎能錯過尚青ㄟ鯖魚這裡也有鬼頭刀，旗魚......享
懷舊風華。虎牌米粉
南方澳一日漁夫鯖旅行
懷舊風華。虎牌米粉
隨米粉職人探索台灣唯一採自動化生產的米粉工廠，從原料的精選到機器洗米、磨米、紡粿、擠粉、蒸粉、乾燥等程序皆遵循古老製造流程！
- 食：阿嬌米粉攤～米粉炒隨你吃
- 學：隨米粉職人了解米粉發展過程，世界米粉的介紹
- 玩：電鍋炒米粉體驗或彩繪碗米粉DIY
- 買：台灣唯一自動化生產ㄟ米粉、糙米米粉、冬粉